為確保廣大經營戶飲食安全。近日，服裝市場對蒸飯房進行了大掃除及消毒工作。

　　該市場始終把衛生工作擺在第一位，因為直接關系到每一個人的飲食健康，對于數百戶經營戶每天中午蒸飯場所衛生嚴格把關，夏天天氣炎熱氣溫高，蒸飯箱里的水很容易變質聞起來一股餿味。他們每天早上更換蒸飯箱內的水，保持蒸飯箱柜內清潔、水質干凈，蒸箱內的水不重復使用。對蒸飯操作人員也是嚴格要求，不準在蒸飯房內吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾，勤洗手剪指甲，在搬不銹鋼蒸盤進蒸箱時要佩帶好口罩，中午蒸完飯之后及時擦拭不銹鋼長桌面上污漬，和蒸飯房地面油污。

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　　此次大清潔行動，不但改善了蒸飯房環境衛生狀況，還增強了蒸飯房工作人員對食品的安全意識，為共同創造潔凈、優美、舒適的蒸飯房環境開了一個好頭。

     服裝市場 瞿柳杰