受新冠肺炎疫情影響，節后小麥價格不斷上漲，且面粉企業多數推遲開工，面粉市場階段性供應偏緊，支撐面粉價格上漲。受其影響，2月份，蕭山商業城面粉市場價格穩中有漲，上漲0.04元/公斤。目前，場內特一面粉平均成交價為3.50元/公斤，特二面粉平均成交價為3.34元/公斤。

　　據業內人士分析，由于近期小麥價格仍處高位，再加上麩皮價格大幅下滑，企業對面粉挺價意愿較高，且當前氣溫低，便于儲存，市場仍存剛需，均給面粉市場支撐。不過，面粉需求未見明顯好轉，預計3月份面粉行情或以穩中偏弱為主。

杭州蕭山商業城 吳春友