據統計，2018年浙江東南糧食市場現貨成交糧油37.46萬噸，比上年增加0.50萬噸，增幅1.4%；現貨成交金額15.48億元，比上年增加0.04億元，增幅0.3%。全年市場通過網上競價銷售和招標采購成交糧油4.03萬噸，比上年增加0.04萬噸，增幅1.1%；網上成交金額1.00億元，比上年減少0.18億元，減幅15.7%。

　　從現貨交易品種看，主要是大米類，成交量達34.27萬噸，占總成交量的91.5%；其次是高粱，成交量為1.51萬噸，占總成交量的4.0%；再次是食用油和面粉，成交量為0.63萬噸和0.58萬噸，分別占總成交量的1.7%和1.6%，其他黃豆和雜糧類交易均較少。

從進場糧源來看，來自江蘇產糧區的依然占市場主導地位，達62.8%，本省占16.8%，東北三省占10.2%，安徽占8.7%，其他來自河南等省較少。

　　從糧油價格走勢來看，2018年市場糧油價格與上年相比，跌多漲少，其中優質晚粳米年平均成交價較上年略漲0.7%，普通晚粳米年平均成交價較上年下跌2.1%，豆油年平均成交價較上年下跌8.7%，菜油年平均成交價較上年微漲1.4%，特一面粉和特二面粉年平均成交價較上年微跌1.2% 和0.3%。2018年市場糧油價格年末與年初相比，以跌為主，其中優質晚粳米年末平均成交價較年初下跌2.0%，普通晚粳米年末平均成交價較年初下跌5.3%，豆油年末平均成交價較年初下跌6.2%，菜油年末平均成交價較年初基本持平，特一面粉年末平均成交價較年初微跌0.6%，特二面粉年末平均成交價較年初微漲0.6%。

　　晚粳米是本市場交易的主要品種，各產地晚粳米全年總成交量達28.5萬噸，占總成交量的76.0%，占大米成交量的83.1%。其中尤以來自江蘇產糧區的晚粳米交易為主，成交量達23.5萬噸，占晚粳米總成交量的82.5%。

　　2018年，受稻谷最低收購價大幅下調、稻米供需寬松局面未改、市場購銷不溫不火交織影響，全年市場晚粳米價格先揚后抑，經歷了小幅走高、溫和下跌、平穩運行、快速下跌、止跌企穩五個階段。

　　1-3月下旬，市場晚粳米價格小幅走高。至3月下旬，場內蘇產優質晚粳米和普通晚粳米成交價為4660元/噸和4380元/噸，為全年最高價，較年初分別上漲100元/噸和200元/噸，漲幅2.2%和4.8%。

　　3月下旬末-7月下旬，市場晚粳米價格呈單邊緩慢下跌態勢。至7月下旬，場內蘇產優質晚粳米和普通晚粳米成交價為4580元/噸和4200元/噸，累計下跌80元/噸和180元/噸，跌幅1.7%和4.1%。

　　8-9月，市場晚粳米價格走勢平穩，沒有變化。

　　10-11月，隨著新季晚粳米上市量的不斷增多，階段性供應壓力顯現，再加上2018年稻谷最低收購價大幅下調，市場晚粳米價格不斷趨低，跌幅加快。至11月下旬，場內蘇產優質晚粳米和普通晚粳米成交價為4360元/噸和3960元/噸，為全年最低價，累計下跌220元/噸和240元/噸，跌幅4.8%和5.7%。

　　12月，隨著各地托市政策啟動范圍擴大，提振粳稻價格行情，市場晚粳米價格止跌企穩。至12月末，場內蘇產優質晚粳米和普通晚粳米成交價為4360元/噸和3960元/噸，較年初累計下跌200元/噸和220元/噸，跌幅4.4%和5.3%

　　展望2019年，由于市場供需持續寬松，新年度稻谷最低收購價下行壓力較大，再加上供給側改革仍有很大調整空間，供需寬松局面下，預計2019年晚粳米價格走勢或將和2018年價格趨勢大同小異，整體或震蕩小跌。

杭州蕭山商業城 吳春友